白酒的香型是哪一年确定的品牌（白酒香型起源）

本篇文章给大家谈谈白酒的香型是哪一年确定的品牌，以及白酒香型起源对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、白酒的香型有哪些?
• 2、清香型白酒执行标准是什么?
• 3、酱香清香浓香,这么多白酒的香型是怎么来的?
• 4、中国八大白酒都是什么香型的?
• 5、白酒GB/T10781代表什么香型?

白酒的香型有哪些?

1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。

2、白酒有12种香型：酱香型 酱香型，又称茅香型，以贵州茅台酒和四川郎酒为代表。这类香型酒香而不艳，低而不淡，醇厚而优雅，不浓而不烈，余味悠长。香味整夜留在杯中，让人回味无穷。

3、我国白酒的香型，目前有5种：即酱香、浓香、清香、米香和兼香型。

4、目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。

5、白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型有以下几种：（1）清香型 清香型的特点是酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净。以山西杏花村的汾酒为代表，故又有汾香型之称。

清香型白酒执行标准是什么?

GB/T10782是指清香型白酒的执行标准，GB/T10782规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。

清香型白酒的执行标准是GB/T 10782-2006。清香型白酒是中国传统大曲酒类的代表，以山西汾酒最为著名。这种白酒入口绵柔，回味甜润，香气清新纯正，醇和柔顺，口感自然谐调，余味爽净。

国家酒类执行标准：纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB、T10781。

酱香清香浓香,这么多白酒的香型是怎么来的?

浓香型：以高粱为主要酿酒原料，用大曲作为糖化发酵剂，***用泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，并坛贮存，精心勾兑。酱香型：酿造工艺特殊，不同于浓香型和清香型白酒工艺。

酱香型是以高粱为原料 高温大曲为发酵剂，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年一个发酵周期的发酵，所产酒再经过陶坛储存达到三年以上，而后调制装瓶，在瓶储一年以后出厂。

酱香型白酒是以高粱为原料，用高温制作的大曲酿造而成，酒香味重。浓香型白酒是用高粱和中温大曲经过蒸馏、续糟等工艺酿造而成，酒质无色透明。清香型白酒是用大麦或豌豆作酒曲，高粱为原料酿造而成，味道清香怡人。

白酒香型划分是上世纪60年代，白酒专家通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经过酿酒行业专家的认可，最终评比划分出来被广大消费者所接受。

浓香型白酒的最主要香味物质是己酸乙酯，酱香型白酒是丁酸乙酯，而清香型白酒则是乙酸乙酯。通过上面的介绍，大家已经了解到酒曲不仅给白酒带来了“风味”，而且还带来了多种“香型”。所以说，酒曲在酿酒中起着关键作用。

中国八大白酒都是什么香型的?

1、中国八大名酒香型分别是酱香型，浓香型，清香型，凤香型，药香型。

2、茅台茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故酱香型又称 茅香 型。

3、酱香型白酒 代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。特点：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。0清香型白酒 代表酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。

4、中国八大名酒有：茅台酒：茅台在白酒行业享有世界比较好的声誉，与威士忌、白兰地一起被称为世界三大蒸馏酒，是大曲酱香型的名牌。

5、全国有多少香型白酒 酱香型白酒 以贵州茅台酒、国台酒、祥康酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型白酒 以四川宜宾五粮液、泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。

6、茅台酒 大家一定听说过茅台。是中国酱香型白酒的典型代表，可以说是中国白酒的领头羊。该酒具有香气浓郁、口感柔和的特点，受到一些喜欢喝酒的消费者的欢迎。研究葡萄酒 Xi酒起源于贵州，是典型的中国酱香型白酒。

白酒GB/T10781代表什么香型?

1、董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒；馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒；陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊；小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。

2、GB/T10781标准代表固态法浓香型白酒标准。其中，GB 是国家标准的首拼，T 是推荐标准，10781 是标准号，.1是文件号。这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。

3、GB/T10781标准代表固态法浓香型白酒标准。其中，＂GB是国家标准的首拼，＂T是推荐标准，＂10781是标准号，＂．1是文件号。这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。

4、是浓香型白酒。固态法白酒的执行标准：1：GB/T10781（浓香型）。2：GB/T 10782（清香型）。3：GB/T 26760（酱香型）。4：固液结合白酒的执行标准：GB/T20822。

5、GB　10781．l－89是浓香型白酒的国家标准。浓香型白酒（国家标准） GB　10781．l－89 1．主题内容与适用范围 本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。

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