禁止销售的固态法白酒（国家规定固态白酒标准）

本篇文章给大家谈谈禁止销售的固态法白酒，以及国家规定固态白酒标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、国家为什么不允许液态发酵酒
• 2、固态法白酒的执行标准号是什么?
• 3、固态法白酒还让卖吗
• 4、白酒标签通用标准
• 5、四川省酒类管理条例的管理条例
• 6、2022年白酒小作坊新规?

国家为什么不允许液态发酵酒

1、允许啊，只是必须有酒类生产许可证。固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入食用酒精勾兑。

2、液态白酒中香味物质很少，其量比关系也很简单，致使液态法白酒的香气、滋味、口感和风格，远远无法达到传统纯粮固态发酵产品的水平。

3、而且白酒新国标明确规定“白酒”不允许添加非自身发酵产生的呈香、呈味与呈色物质，使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加剂的酒今后将不能再称为“白酒”，“调香白酒”将从“白酒”行列中被剔除，归类为“配制酒”。

固态法白酒的执行标准号是什么?

固态法白酒的执行标准GB／T10781。固液法白酒的执行标准是GB／T20822。液态法白酒的执行标准是GB／T20821。不同香型的执行标准：酱香型白酒：GB／T26760－2011。清香型白酒：GB／T107812－2006。

是GB/T10781。“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。

固态发酵白酒的执行标准GB/T1078GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

固态法白酒的标准代号有三种， GB/T10781（浓香型）、GB/T10782（清香型）、GB/T 26760（酱香型），即***用粮谷为原料，经固态发酵工艺生产的酒。

固态法白酒还让卖吗

白酒新国标2022明确规定液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂，而且调香白酒被划入调制酒分类，从白酒品类中剔除，简单来说，像尖庄这样的纯粮固态发酵白酒才能继续称呼自己是白酒。

新国标发布之后，调香酒正式加入配置酒的行列，勾兑酒不可以再使用白酒这个称号，改名换姓，成了配制酒。二：非谷物酒精和食品添加剂被禁止使用 固态法 ：原料必须为谷物类粮食，必须用“大曲、小曲或者麸曲作为发酵剂。

江小白 作为市面上一款热销的白酒商品而言，江小白的味道更贴合年轻人的口味，虽然江小白自身并没有多少年的历史沉淀，但是通过它高超的营销手段以及独特的果香味口感更是在年轻人市场中占据一片天地。

其中，新增的调香白酒定义为：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。”也就是说，新国标将调香白酒从白酒分类中剔除，明确其属于配制酒。

白酒标签通用标准

1、白酒标签通用标准1 名称的要求 不准标注“***”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样（食药监食监一〔2013〕244号）。 不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒（食药监食监一〔2013〕244号）。

2、固态法白酒的国家标准是GB/T10781 2：固液法白酒的国家标准是GB/T20822 3：液态法白酒的国家标准是GB/T20821 不同香型的白酒国家标准都是不一样的哦。

3、白酒纯粮酒执行标准是GBT10781。粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是：GB/T26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781。

4、纯粮酒的标准分为两种，一种是通用标准，还有一种是地理标志产品标准。纯粮酒 通用标准指的是不同品牌、不同产品，都可以使用的国家标准。常见的通用标准有14个：浓香型：GB/T10781-2006。

四川省酒类管理条例的管理条例

第一条　为了保证酒类产品质量，维护消费者利益，加强酒类生产、流通管理，保护合法经营，打击违法活动，促进酒类生产、流通稳定、协调地发展，根据四川省实际情况，制定本条例。

将《四川省酒类管理实施细则》第二十六条修改为：酒类管理部门查处酒类违法案件时，有权询问当事人和有关人员，查阅帐册等有关材料。对违法当事人的主要违法事实、证据和处罚情况等，应当逐一登记存档。

瓶固态法白酒，脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊。这是鉴定固态法白酒最简单有效的方法。

删去第十三条第二款。删去第二十二条第二款。条文中的“市、地、州”改为“市、州”。本决定自公布之日起施行。《四川省酒类管理条例》根据本决定作相应修改后，重新公布。

2022年白酒小作坊新规?

禁止添加剂：自2022年1月1日起，禁止在白酒中添加任何食用香精和糖味剂等添加剂，以保证产品的真实性和自然风味。

年6月即将发布白酒新规如下：白酒按发酵、生产工艺、香型分为三大框架。按糖化发酵剂分为：大曲酒、小曲酒、麸曲酒，混合曲酒四种。白酒分类，按生产工艺分为三种：固态法白酒、固液法白酒、液态法白酒三种。

年5月，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，被视为白酒“新国标”，并将于2022年6月1日正式实施。

年6月1日，白酒新标准将实施。实施主要内容：调香类白酒以后不属于白酒，只能称之为调制酒。调香类白酒不可以用非谷类的食用酒精和食品添加剂。

白酒小作坊规定： 小作坊生产白酒，一律***用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。小作坊酿酒必须按照监管要求使用固态法白酒生产工艺，并办理营业执照和小作坊备案证明，方能进行小作坊酿酒生产。

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