无极原浆浓香型白酒加盟-无极酿酒厂

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本文目录一览：

• 1、浓香型白酒酿造工艺流程?
• 2、有哪些档次高的原浆酒推荐?
• 3、原浆白酒和普通白酒有什么区别

浓香型白酒酿造工艺流程?

浓香型白酒酿造工艺流程是：“原料”，浓香型白酒的原料主要是高粱、大豆、豌豆，之后在通过续槽法多次发酵，由于经过多次发酵，所以原料不需要捣碎，适当碾碎至4-6瓣即可。

浓香型白酒的酿造工艺流程包括以下几个步骤： 原料准备：高粱、大豆和豌豆是主要的原料。这些原料经过续槽法的多次发酵，不需要捣碎，只需适当碾碎至4-6瓣即可。 出窖：浓香型白酒使用经过多次循环发酵的酒醅作为配料。

浓香型白酒的酿造工艺流程主要包括以下几个步骤： 原料处理：将高粱、小麦等纯粮食捣碎后，加入酒曲进行蒸煮，随后晾凉。 窖池发酵：将蒸煮并晾凉的原料放入泥窖中，加入多年循环使用的老酒糟，进行堆积发酵，并静置一段时间以利于微生物的作用。

上甑蒸粮 “生香靠发酵，提香靠蒸馏”，蒸馏的目的一方面要使成熟的酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩、提取出来，另一方面把杂质排除出去，得到成品酒。浓香型酒蒸馏***用混蒸混烧，原料的蒸煮和酒的蒸馏在甑桶内同时进行，一般先蒸面糟、后蒸粮糟。

有哪些档次高的原浆酒推荐?

1、茅台原浆酒：茅台酒是中国的国酒，其原浆酒更是品质上乘，口感醇厚，香气浓郁，回味悠长。茅台原浆酒的制作工艺严谨，***用优质红高粱和小麦为原料，经过多次蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿而成，是中国原浆酒的代表之一。五粮液原浆酒：五粮液是中国著名的白酒品牌，其原浆酒也是品质优良，口感醇和，香气浓郁。

2、茅台飞天原浆酒：茅台酒是中国最知名的白酒品牌之一，其飞天原浆酒是茅台酒中的顶级产品。这款原浆酒***用优质的红高粱为原料，经过长时间的发酵和陈酿，口感醇厚，香气独特，适合喜欢酱香型白酒的消费者。郎酒原浆酒：郎酒是中国著名的白酒品牌之一，其原浆酒***用传统的酿造工艺，保留了酒的原始风味和特点。

3、洋河大曲原浆：洋河大曲是江苏洋河出产的一种浓香型白酒，以其柔和的口感和丰富的层次感而受到欢迎。洋河大曲原浆也体现了这些特性，是一款适合多种场合的白酒。水井坊原浆：水井坊是四川成都的一种高档白酒，以其清澈透明、口感细腻而闻名。水井坊原浆同样具备了这些优质特点，是一款高品质的原浆白酒。

4、水井坊：水井坊是中国的著名白酒品牌，其原浆酒以优质的原料和独特的酿造工艺而闻名。水井坊的原浆酒口感醇厚，香气浓郁，是许多人的首选。红星二锅头：红星二锅头是中国的老牌白酒品牌，其原浆酒以优质的原料和传统的酿造工艺而闻名。红星二锅头的原浆酒口感醇厚，香气浓郁，是许多人的首选。

原浆白酒和普通白酒有什么区别

原浆酒和普通酒的区别在于它有不同的品类。普通白酒是指所有的白酒，原浆酒是白酒的一种，是指完全不经过勾兑，由原料发酵蒸馏而成的原酒。现在，大多数白酒都是通过勾兑制成的。

-酿造不同 原浆酒；它是由谷物通过酒曲发酵成酒的原酒。原浆酒通过酒曲发酵成酒，完全不勾兑。白酒：以曲、酒母为糖化发酵剂，***用淀粉原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。2-原料不同：原浆酒来源于粮食。白酒来源于酒母、淀粉或糖。

主要区别是，性质不同、制作特点不同、来源不同，具体如下：性质不同 原浆酒 原浆酒属于白酒的一种，是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。白酒 白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。制作特点不同 原浆酒 通过酒曲发酵成酒，完全不勾不兑。

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