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本文目录一览：

• 1、烟台福山白酒厂
• 2、烟台古酿白酒的制作流程有哪些独特之处?
• 3、葡萄酒制酒设备哪家好

烟台福山白酒厂

福山酿酒厂位于福山区城西 始建于1958年，占地66000平方米，现有职工510人，固定资产1275万元，主要生产保健酒、白酒和酒精。现在福山酿酒厂对外的名称是“山东烟台酿酒厂有限公司”，属于位于芝罘区的“烟台张裕公司酿酒公司（原烟台白酒厂）的分厂。

烟台古酿。个人是比较喜欢烟台古酿的，成立于1930年，在2004年更名了山东烟台酿酒有限公司。烟台古酿分为了好几个系列，比如有馥郁浓香系列，五粮浓香系列，淡雅浓香系列，出口系列，光瓶系列，喜酒系列以及1701纯葡精酿系列。种类非常多。

莱州特曲莱州特曲是山东烟台市的特色酒，素有“开瓶香满屋，入口沁肺腑”之美誉，它是以优质高粱、糯米、大米、小麦、玉米精心酿造而成，具有窖香浓郁，醇和回甜、清冽净爽、回味悠长之独特风格。

烟台比较出名的白酒品牌是烟台古酿。“烟台古酿”系列酒，是以优质高粱为原料，秉承传统酿酒工艺，结合现代化技术，经固态发酵、蒸馏、贮存老熟而成的纯粮食酒。其酒质清亮透明、罄香浓郁、入口醇厚绵甜、回味悠长。

- 烟台古酿：起源于1930年，是烟台最具代表性的白酒之一。- 蓬莱仙酿：蓬莱酿酒厂生产的系列白酒，有蓬莱阁、敬八仙、八仙过海等40多个商标品牌。- 龙口白酒：龙口有老黄县、金龙口等品牌，其中一款龙口白酒的瓶身极具年代感。- 栖霞白洋河：主要生产白洋河干红、干白。

山东的白酒厂包括： 青岛啤酒 解释：青岛啤酒是山东省最为人们所熟知的白酒品牌之一。它起源于青岛，凭借其独特的酿造工艺和优质的水源，生产出具有浓郁香味的白酒。青岛啤酒厂不仅生产啤酒，还生产一系列白酒产品，深受消费者喜爱。

烟台古酿白酒的制作流程有哪些独特之处?

1、烟台古酿白酒的独特之处在于：大曲的使用：与其他白酒使用的“小曲”相比，大曲的发酵时间更长，含有更多的微生物种类，这使得烟台古酿白酒的口感更加丰富。陈酿的过程：烟台古酿白酒注重长时间的陈酿，这使得酒体更加醇厚，口感更加柔和。

2、果香主要来自于烟台古酿酒所使用的水果，如苹果、梨、桃等，这些水果在酿造过程中与酒曲发生反应，产生独特的果香。蜜香则是烟台古酿酒在陈酿过程中所形成的一种香气，表现为甜美的蜂蜜味道。口感：烟台古酿酒的口感丰满饱满，入口绵柔，回味悠长。

3、陈化度高：烟台古酿酒在酿造过程中，注重酒体的陈化。经过长时间的陈化，酒体中的一些***性物质得到了分解，使得酒体更加柔和。同时，陈化过程中还会产生一些新的风味物质，使得烟台古酿酒的口感更加丰富。总之，烟台古酿酒以其独特的口感和优质的品质，成为了中国白酒市场的一颗璀璨明珠。

4、破碎：清洗后的葡萄需要进行破碎，使葡萄汁和葡萄皮、籽混合在一起。这一步骤有助于提高酒的色泽和口感。发酵：破碎后的葡萄汁需要进行发酵。在发酵过程中，酵母菌会将葡萄汁中的糖分转化为酒精，同时产生二氧化碳。发酵过程通常需要7-10天，期间需要保持一定的温度和湿度。

葡萄酒制酒设备哪家好

1、位居世界第四位至第九位的葡萄酒生产企业分别是：美国的星座牌制酒公司12亿美元、澳大利亚的索斯科普公司62亿美元、法国的卡斯特尔兄弟制酒公司25亿美元、英国的迪亚吉奥公司9亿美元、德国的汉高——索莱恩公司28亿美元、美国的罗伯特——蒙达维公司06亿美元。

2、奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亚巴罗莎山谷（Barossa Valley， Australia） 20 世纪 50 年代简陋作坊起家的格兰奇，现在已是澳大利亚最具声望的红 葡萄酒酒厂之一，它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。

3、奔富 （Penfolds）：成立于1844年的奔富，是澳大利亚葡萄酒的领军品牌，其产品如奔富葛兰许和Bin系列，凭借独特的风格和高品质，受到全球消费者的青睐。安东尼世家 （ANTI NORI）：意大利的安东尼世家以其索拉雅干红在全球葡萄酒界享誉盛名，其优质的葡萄园和传统酿造技术是其成功的秘诀之一。

4、营养专家指出，果酒富含人体所需的维生素、氨基酸和多酚，能抑制人体内脂肪的堆积。此外，与其他酒水对比，水果酒在医护心血管、调节情绪层面的功效更加明显。研究表明，葡萄营养丰富，以葡萄为原料的葡萄酒也含有微量元素、矿物质维他命。这类物质身体尽量弥补消化吸收的营养成分。

5、玛歌酒庄的酿酒理念由总管保罗·庞坦勒维博士主导，他以“让酒来说话”作为酿酒的信条，通过顶级佳酿来展现其专业实力。保罗拥有波尔多葡萄酒酿造博士学位，他在军队服役后，于1983年加入玛歌酒庄，逐步晋升至酒庄总管。

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